不少人誤會刷洗電鍋時，若刷出黑灰色的水，代表有鋁釋出，其實那只是食物中的水溶性成分沉積在鍋底，加熱後氧化變黑，或少許燒焦的菜渣，跟鋁無關。 要避免產生這些污跡，每次蒸好食物後用濕抹布將內外鍋擦一遍，就能保持鍋壁不發黃、發黑。 檸檬洗電鍋，省力又清香 若已有積垢，可將1個檸檬對半或四半切開，放進外鍋…
電鍋刷出灰水是鋁汙染？譚敦慈這樣說
不少人誤會刷洗電鍋時，若刷出黑灰色的水，代表有鋁釋出，其實那只是食物中的水溶性成分沉積在鍋底，加熱後氧化變黑，或少許燒焦的菜渣，跟鋁無關。 要避免產生這些污跡，每次蒸好食物後用濕抹布將內外鍋擦一遍，就能保持鍋壁不發黃、發黑。 檸檬洗電鍋，省力又清香 若已有積垢，可將1個檸檬對半或四半切開，放進外鍋…