生活中心/綜合報導 國立高雄科技大學水產食品科學系侯智耀副教授負責的項目主要為發展新穎性加工應用技術、食品加工、新產品開發、科研計畫與產學合作計畫，因此接觸到行政院農業委員會『農科瑰寶 再現風華』的研發專案。過去香蕉因為盛產後常導致價格崩跌，進而衍生影響農民生計之問題，雖然政府會採取收購補貼之策略，但仍無法有效改善。此外，雖然國產香蕉的相關加工食品已有很多在市面上販售，但發現幾乎沒…
串聯台灣農、漁民的山海鏈 香蕉與鯛魚的全新組合「蕉魚片」-侯智耀副教授 | 新頭條-TheHubNews
生活中心/綜合報導 國立高雄科技大學水產食品科學系侯智耀副教授負責的項目主要為發展新穎性加工應用技術、食品加工、新產品開發、科研計畫與產學合作計畫，因此接觸到行政院農業委員會『農科瑰寶 再現風華』的研發專案。過去香蕉因為盛產後常導致價格崩跌，進而衍生影響農民生計之問題，雖然政府會採取收購補貼之策略，但仍無法有效改善。此外，雖然國產香蕉的相關加工食品已有很多在市面上販售，但發現幾乎沒…