鹽不只是引起高血壓的原因，美國最新研究指出，過鹹的飲食還可能傷腦。 刊登於《自然神經科學（Nature Neuroscience）》的動物研究發現，高鹽飲食恐造成記憶、思考問題。 研究人員在大鼠的每日飲食中加入8～16倍的鹽（飲食中含4％及8％鹽），僅僅2～3個月，大鼠就出現記憶與思考障礙。比如難以分辨新舊的物品、通過迷宮…
這「調味料」加太多，可能導致失智
鹽不只是引起高血壓的原因，美國最新研究指出，過鹹的飲食還可能傷腦。 刊登於《自然神經科學（Nature Neuroscience）》的動物研究發現，高鹽飲食恐造成記憶、思考問題。 研究人員在大鼠的每日飲食中加入8～16倍的鹽（飲食中含4％及8％鹽），僅僅2～3個月，大鼠就出現記憶與思考障礙。比如難以分辨新舊的物品、通過迷宮…