住民志工分享手作潤餅　新竹榮家長輩樂開懷

清明節有吃潤餅的習俗，為營造節慶氛圍，新竹榮家由主任陳桂美偕工作同仁及10餘位住民志工，共同親手製作300餘份的潤餅，讓榮家全體長輩能大快朵頤。另外，榮家也舉辦祭悼歷年亡故榮民祭祀典禮，向5,040位先賢烈士表達崇高追思及敬意，願英魂永存。 製作潤餅餡料多樣豐富，除餅皮外、還有豆乾、豆牙菜、酸菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、花生粉等，口味更不輸給外面的潤餅店。在陳桂美主…