台南一定規模以上餐飲業　明年元旦起應設油水分離設施

餐飲業油水未妥善收集處理，排水渠道易阻塞、孳生蟲鼠及異味。「臺南市餐飲業油水分離設施管理辦法」明年(112) 1月起實施，環保局31日針對17家列管對象舉辦說明會，呼籲業者務必配合法規，現階段若不確定設施是否符合規範，環保局樂於協助釐清。 環保局副局長侯俊彥主持說明會，提及餐飲業者油水未妥善處理對環境會造成的負面影響，包括油垢進入水溝淤積成塊，阻礙水流導致阻塞，…