111年度台灣百大伴手禮 「排骨酥」炸出新名堂 – 民生頭條

商傳媒｜記者郭汶暄／台南報導 香噴噴的排骨酥是民眾熱愛的銅板美食，街頭巷尾只要聞到炸物香，就會想起這傳統好滋味！這道庶民小吃也許從夜市到餐廳都吃得到，但真的要「炸」出名堂，就不能不提榮獲111年度台灣百大伴手禮的「宜湘園秘製腩排排骨酥」，業者在嘉義經營餐廳多年，堅持採用當天新鮮食材，長年來廣受民眾喜愛。過去兩年多因受疫情衝擊，改變他們的經營思維，決定擴增通路、讓營收…