圖文：張銘隆 我41年次，學齡前住在田中鎮郊外，小村落朝西到濁水溪口或「以前有魚」的鹿港海岸不過40公里，如今不到一小時的車程。可是在那個少電、少車、沒冰箱的年代，印象裡的吃魚，永遠只有板條箱裝著半箱粗鹽和醃得臘黃臘黃的鹹魚，就連最愛和大人們圍在田邊吃的「割稻仔飯」也常少不了鹹魚。 就算到了台北入小學的年紀，暑假回鄉下，阿公樂呵呵地為長孫加菜的鮮魚，似乎也只有「虱目魚」一種選擇…
海上聞見錄十二──鹹魚乾的滋味 – 民生頭條
圖文：張銘隆 我41年次，學齡前住在田中鎮郊外，小村落朝西到濁水溪口或「以前有魚」的鹿港海岸不過40公里，如今不到一小時的車程。可是在那個少電、少車、沒冰箱的年代，印象裡的吃魚，永遠只有板條箱裝著半箱粗鹽和醃得臘黃臘黃的鹹魚，就連最愛和大人們圍在田邊吃的「割稻仔飯」也常少不了鹹魚。 就算到了台北入小學的年紀，暑假回鄉下，阿公樂呵呵地為長孫加菜的鮮魚，似乎也只有「虱目魚」一種選擇…