高雄市旗山區「尚有」麵店客家美食飄香三十幾年 – 民生頭條

【記者王培興/高雄報導】位於高雄市旗山區和興庄的「尚有」麵店，開業至今三十年，料好實在、價格親民，在地方頗具知名度。老闆娘宋張勤妹傳承上一代客家勤儉精神，努力經營一家小店，以最樸實的，在清淡中帶出食物最原始的美味，是讓在地人回味無窮的古早小吃。 粄條分為湯粄條、炒粄條及乾粄條三種，「尚有」麵店招牌粄條在糯米粉中混入少許太白粉或番薯粉，吃起來的口感較有嚼勁，Ｑ彈的粄條在舌間滑動，令人…