從產地到餐桌　蔡招娣寫書幫小農發聲

圖片主辦單位提供 專欄作者蔡招娣新書《小農餐盤‧48道人間覺味》紀錄2年來行腳三千里農路，側寫逾40位台灣農民以科技、創新等策略翻轉傳統農業，及食材從土地到餐桌的過程，現場除小農市集展示外，還有書中人物現身說法及料理示範。 蔡招娣2018年自服務37年建築設計經理人一職退休，以全職義工擔任惠中寺文宣組組長及「人間通訊社」記者，報導社會善美事蹟，父親蔡漢泉一…