兩種人食用「植物肉」要注意！　營養師教讀懂營養標示 – 健康醫療網 – 健康養生新聞資訊網路媒體

從國內外各大新聞、廣告，甚至是餐廳的菜單中，不難看出「植物肉」已逐步踏進民眾日常生活！尤其當咬下飄香的漢堡，那宛如真肉的質地與色澤，真讓人感到奇妙。 「植物肉」植物性原料加工　蔬食者新選擇 營養師侯沂錚表示，面對畜牧業所帶來的環境污染，以及預估2050年可能達到供需市場失衡的缺肉議題，都讓「植物肉」宛如時代下的飲食解方。其實「植物肉」，字面含意看似衝突卻相當直白，顧名思義就是透…