年菜復熱要當心　蛇年團圓享安心

健康年菜（圖／資料照片，圖源：台北市府衛生局） 健康過好年，從飲食安全開始！衛福部食品藥物管理署提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病的預防，讓家人吃得安心又健康，迎接充滿幸福與平安的蛇年！ 認識細菌生長危險溫度帶，年菜復熱小提醒 細菌生長危險…