從東南亞街頭到未來餐桌　2025台北國際書展雙重知識饗宴

國際書展。林重鎣 中興大學出版中心在台北國際書展大學出版社聯展展位中舉辦兩場精彩的講座。首場講座由中興大學台文所高嘉勵老師主講，圍繞《縱橫東南亞》一書，探討東南亞的跨域流動與文化連結。第二場則邀請《創新食品科技與健康應用》一書的主編王苑春教授及本書作者之一台大葉安義名譽教授，與現場聽眾分享食品加工的真諦與生活。 探討東南亞：從歷史脈絡到當代發展 在「東…