滷味大戰沒停過！早成台灣美食「一方之霸」，連鎖通路也加入戰爭，台灣人最愛的滷味是這些！

你應該要知道的食事： 傳統滷味最重要眉角是老滷，師傅們會將一鍋老滷養得很仔細，筆記上都是滿滿的時間點、味道、色澤等，希望用火侯養出天地精華。 您曾經到超商或超市買過滷味嗎？滷味是最能網羅台灣人正餐與點心的一種料理方式，其市場產值估計每年可達百億以上！因此各家連鎖零售通路業者，也競相販售各種滷味調理食品，只為搶占這巨大商機。雖說滷味商機龐大，但通路業者擅長的行銷操作，…