意想不到的傷害　你了解食品添加劑嗎？

一般民眾更應該以食用新鮮安全的食物為主，以減少食品添加劑的攝入，因為它們不是營養成分。對於食品的標示更應該仔細閱讀，如果發現成分複雜，或是食品中含多種添加劑，最好能主動避免食用。當同時食用多種不同食物，個別食物中含有不同食品添加劑時，也要小心其毒性強化協力作用，方能確保飲食安全。 當成分複雜、程序也複雜的情況下，加上因為各種目的不同，所能加進去的食品添…