成就極品咖啡的幕後推手　國際認證的咖啡評鑑師 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net

不喝黑咖啡的門外漢，從零開始踏進咖啡領域 身為咖啡評鑑師的劉俊呈，在味全擔任咖啡組商品研發已近10年，其實他過去念書期間是主修分子生物學。在味全公司的培育下，從不太喝黑咖啡的門外漢開始學習品評咖啡，積極拜訪產業前輩，累積相關知識，並透過試飲大量黑咖啡練習辨別每杯咖啡的風味差異。 踏入咖啡領域之前，劉俊呈和多數消費者相同，僅把咖啡視為一種飲料，平常只喝有加牛奶…