【記者張淑慧/台南報導】 嘉南藥理大學餐旅系聯合美國小麥協會及洽發企業股份有限公司三方連袂舉辦的「台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」已堂堂邁入第12屆，今年比賽吸引全國21所大專校院、高中職以及多組業界好手參賽；經初賽評選後，共有42隊入選，總決賽於雙十國慶日在嘉藥餐飲大樓烘焙教室舉行，高手雲集同台飆技，競爭相當激烈。 饅頭與花捲是傳統的中式麵食，相較於…
2020台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作家 嘉藥競賽完美落幕 – 焦點傳媒社
【記者張淑慧/台南報導】 嘉南藥理大學餐旅系聯合美國小麥協會及洽發企業股份有限公司三方連袂舉辦的「台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」已堂堂邁入第12屆，今年比賽吸引全國21所大專校院、高中職以及多組業界好手參賽；經初賽評選後，共有42隊入選，總決賽於雙十國慶日在嘉藥餐飲大樓烘焙教室舉行，高手雲集同台飆技，競爭相當激烈。 饅頭與花捲是傳統的中式麵食，相較於…