〔焦點傳媒／記者郭政隆報導〕高麗菜富含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸等、纖維素、碳水化合物和各種礦物質，因此高麗菜有菜王的稱號，而其中維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用；去年底至今年初因寒流不斷，高麗菜價格佳，農民種植面積增加，而近期因疫情影響，市場需求價低，且氣候穩定，高麗菜豐產，價格下滑，已對農友造成產銷壓力。 …
高麗菜生產過剩 企業團體協銷超過584公噸
〔焦點傳媒／記者郭政隆報導〕高麗菜富含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸等、纖維素、碳水化合物和各種礦物質，因此高麗菜有菜王的稱號，而其中維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用；去年底至今年初因寒流不斷，高麗菜價格佳，農民種植面積增加，而近期因疫情影響，市場需求價低，且氣候穩定，高麗菜豐產，價格下滑，已對農友造成產銷壓力。 …