從魚市場買回來的鮮魚，若回家之後還不打算立即料理，冷凍前可多做一件事，不但延長保存時間，更可帶出魚的甜味。 [embedded content] 延伸閱讀： 海鮮│看鰓挑魚已過時，買蝦勿迷信活跳跳 ►2018國際書展系列講座│魚達人教你怎麼安心吃好魚!>> 黑鮪魚、魩仔魚…５…
冷凍鮮魚多加這味，口感更升級
從魚市場買回來的鮮魚，若回家之後還不打算立即料理，冷凍前可多做一件事，不但延長保存時間，更可帶出魚的甜味。 [embedded content] 延伸閱讀： 海鮮│看鰓挑魚已過時，買蝦勿迷信活跳跳 ►2018國際書展系列講座│魚達人教你怎麼安心吃好魚!>> 黑鮪魚、魩仔魚…５…