肉品、蛋、海鮮、蔬果各有其挑選撇步，下次這樣買最安心。 。現在買魚別再看魚腮是否呈淡紅色，魚腮有時會被灌入一氧化碳使之紅潤，應看魚肚，壓下去若滲黑水就不新鮮，該是清水或無滲水。 。挑選眼珠飽滿、黑白分明的魚。 。選蝦新鮮好過活跳跳，急速冷凍為佳。蝦子一旦離開原生環境很快就會死亡，到市場上還活跳跳的，可…
吃好魚／看鰓挑魚已過時，買蝦勿迷信活跳跳
肉品、蛋、海鮮、蔬果各有其挑選撇步，下次這樣買最安心。 。現在買魚別再看魚腮是否呈淡紅色，魚腮有時會被灌入一氧化碳使之紅潤，應看魚肚，壓下去若滲黑水就不新鮮，該是清水或無滲水。 。挑選眼珠飽滿、黑白分明的魚。 。選蝦新鮮好過活跳跳，急速冷凍為佳。蝦子一旦離開原生環境很快就會死亡，到市場上還活跳跳的，可…