傳承清明時節好味道 土庫里祖孫包鼠麴粿 下個禮拜就是清明節連假，提到清明祭祖，一般都會準備鼠麴粿，新北市深坑區土庫里就舉辦祖孫包鼠麴粿活動，除了讓阿公阿嬤重溫記憶中的好味道，也讓小朋友了解鼠麴粿的製作過程，希望讓古早味美食能繼續傳承下去。 把加入鼠麴草的粿皮壓平，再放入炒過的蘿蔔絲內餡，緊接著蒸上15分鐘，香氣誘人的鼠麴粿就大功告成。這道…
守護台東美麗海洋環境 垃圾清除從你我做起 夏季將至，台東縣從陸地至海底生態豐富，白色沙灘的潔淨、海岸的多變、獨特的海底樣貌，每到夏季便吸引許多觀光客到訪，惟遊客離去時往往滯留許多垃圾，使海岸邊處處可見，為這美麗的海洋蒙上一層陰影，恰逢29日是一年一度「青年節」，台東縣環保局特結合行政院海巡署海岸巡防總局東部地區巡防局、海洋巡防總局第十五海巡隊、…
打造智慧創新產業實踐場域 北市戶外展示區自駕車吸睛 2018智慧城市展將於今(30)日落幕，「台北願景館」重點呈現「智慧交通」、「智慧公宅」、「智慧醫療」、「智慧新創」、「智慧教育」、「智慧生態」、「智慧安防」7大主題區加上自駕車戶外展示區，讓國內外參觀者貼近智慧城市建設解決方案，其中又以自駕車實證場域備受各界關注，吸引許多民眾前往試乘體驗，搶…
癌症關懷基金會昨公布最新「國小學童飲食習慣問卷調查」，研究指出，國內有高達八成五的學生常吃加工肉品，若長期攝取過量，恐增加罹患白血病及癌症的風險。究竟為何要少吃加工肉品呢？ 什麼算是「加工肉品」？ 據《自由時報》報導，只要非食物原型就多屬加工肉品，如肉鬆、香腸、火腿、漢堡排、培根等。而台灣大多數家長，並不知道這些常食用的肉類是加工肉品，…
崑山科大師生表現優異。 每2年舉辦1次的峇里島國際沙龍廚藝挑戰賽，迄今已舉辦第10屆，這項賽事獲得世界廚師協會認證，今年參賽國家有10國，選手達900位，為期4天。經過一番競技，崑山科技大學師生團隊獲得2銀10銅4佳作，為校爭光。 崑山科大蘇炎坤校長表示，近年來，該校餐飲及廚藝系師生參與國內外競賽，表現優異，陸續獲得佳績。此次競賽在新南向…