蛋餅是在台灣早餐店常見的餐點之一，將雞蛋加入麵粉、鹽，有時會再多加蔥或韭菜，煎成餅狀，另外也有將蛋汁打好加入蔥花後，澆在麵團揉成的麵餅皮上，有時候會加入火腿、起司等食材，然後淋上醬油、醬油膏或辣椒醬等調味料食用，其美好的滋味絕對能名列許多人巴不得24小時都能嚐上一口的早餐店品項第一位！ 不過單就蛋餅皮，為何會有多種口感，是什麼造就它們的不同呢！？答案是，蛋餅麵皮製作過程加進了冷水或…
為何古早味蛋餅軟Q、現代蛋餅酥脆？
蛋餅是在台灣早餐店常見的餐點之一，將雞蛋加入麵粉、鹽，有時會再多加蔥或韭菜，煎成餅狀，另外也有將蛋汁打好加入蔥花後，澆在麵團揉成的麵餅皮上，有時候會加入火腿、起司等食材，然後淋上醬油、醬油膏或辣椒醬等調味料食用，其美好的滋味絕對能名列許多人巴不得24小時都能嚐上一口的早餐店品項第一位！ 不過單就蛋餅皮，為何會有多種口感，是什麼造就它們的不同呢！？答案是，蛋餅麵皮製作過程加進了冷水或…
富衛慶祝5週年 富衛香港推出5週年宣傳活動 展現品牌承諾 繼續全速前進 香港，中國 – Media OutReach – 2018年8月27日 – 為慶祝富衛品牌成立5週年，富衛香港於…
天下無不散的筵席，我們都是職場的過客，有一天都會離開辦公室，當有同事要離職時，請記得祝福他，不要唱衰他，越祝福他對自己越好，為什麼這樣說呢？ 因為如果你唱衰他，就代表有一天，你離職時，別人也可以唱衰你，甚至你也會覺得別人會看不起你，嘲笑你。因為你用什麼標準看別人，就代表你也容許別人，拿同一套標準看你。 相反的，如果你能祝福同事，未來可以有更好的發展，送給他溫暖，等有一天你離職時，你…
具有獨特臭香味的特色小吃臭豆腐，是許多台灣人從小吃到大的美食記憶，各大夜市幾乎都能看到臭豆腐攤販，但發酵後的濃郁臭味並非人人能接受，還因此榮登外國人最害怕台灣食物榜首。 臭豆腐：醃製醬料是秘方， 成分不明你敢吃嗎？ （圖／食力foodNext提供） 臭豆腐製作是將製好的豆腐浸泡在醬汁，若使用野菜與…