「吃膽固醇」真的會得心血管疾病嗎？營養學教授破解迷思：原來真正的元兇是它…

提到膽固醇，多數人第一時間多會直覺認為，膽固醇是「壞東西」，避之唯恐不及。但營養專家表示，膽固醇並非真的這麼十惡不赦！事實上，膽固醇在人體內更扮演了轉化成荷爾蒙、維生素D的重要角色。民眾真正要注意的是，預防膽固醇受到外界氧化壓力影響而變性，變成壞（氧化性）膽固醇，進而影響心血管健康才是！ 膽固醇不完全是吃來的　8成是人體自行形成 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，過去提到膽固…