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利用黃銅及青銅製的模頭擠壓出麵條，號稱義大利傳統的「黃金標準」，表面質地較粗糙、滲透力強的麵體，使滿滿的醬料更容易附著上去。 傳聞馬可波羅在13世紀將麵條帶進了義大利，從此發展成國家文化特徵。今日，義大利麵是經濟實惠、作法簡單又受歡迎的家庭料理，而麵體是主幹，其製作過程關係到好不好吃，而一般的便宜商品就是差了一點，為什麼呢？ 一分錢一分美味的義麵真理 致力推廣…

「老台南人的趴替(party)」！邀請歌仔戲名小生「郭天王」郭春美所領導的春美歌劇團，合作推出「鄭成功傳奇」。未來還將透過街市重建、藝文戲劇演出、嘉年華會及鄭成功渡海平台等大型歷史定目劇，重現市井生活與歷史事件，規劃全天候、多時段旅遊行程，打造「大航海時代主題樂園」，讓「到台南看戲」成為一個必來台南的理由。 高思博認為，偉大的城市都有專屬自己的一…

除了可讓搭載Alexa數位助理服務的Echo系列裝置透過綁定電話號碼通話之外，在與微軟進一步合作中，亞馬遜也與微軟旗下Skype服務進一步作整合，讓使用者可透過Alexa數位助理服務撥打Skype網路電話。 基本上使用方式與綁定電話號碼通話方式相似，使用者僅需將Skype帳號與Alexa數位助理服務綁定，即可在登入個人帳號的Echo系列裝置，或是其他同樣搭載Alexa數位助理…

中秋節雖是家人朋友團圓的節日，不過烤肉所帶來的熱量也是讓人避之唯恐不及，每次中秋過完，臉就圓一圈。其實只要做對以下幾件事情，也是可以開開心心烤肉，但肥肉不上身！ 1. 避免使用烤肉醬調味 烤肉醬、沙茶醬是烤肉必備，其實烤肉的食材熱量並不會太高，真正讓烤肉肥胖的是這些醬料。烤肉醬 100 g 就高達 200 多卡，如果一次烤肉下來，會多攝取好幾百卡的熱量。如果將烤肉醬替換為鹽巴與黑胡…