把水果當早餐吃，就能攝取維生素？專家道出研究結果：不但效果有限，還有這些不良影響

不知從何時開始，街頭巷尾流傳起「早上的水果是金，中午的水果是銀」的說法。有人認為水果含有大量維他命C、酵素，都是有益健康的營養成分。或許因為這樣的觀念，再加上水果看起來是非常健康的食物，因此，不少人習慣把水果當一餐早餐來吃，到底這樣的吃法是否正確？ 吃水果補滿維生素C？稻米、小麥、蔬菜等食物也都含有充分維生素C 在日本研究超過50年的長壽飲食、東方醫學和心身醫學的細川順讃，在其…