假蜜竟然有4種！大學教授教你用「泡沫」辨認，你吃的到底是糖漿還是真蜂蜜？

台灣蜂蜜主要的產季為每年4月左右，僅有1個月的期間，產量非常容易受到氣候影響、每年變化極大。但面對市場上龐大的需求，不肖業者以高果糖糖漿摻混，或是餵食蜜蜂糖水來進行蜂蜜生產，這些行為都可能讓消費者的權益受損。究竟目前常見的假蜜型態有哪些？消費者又該如何保障自身權益？《食力》帶您深入瞭解！ 研究蜜蜂長達30年的國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文表示，假蜜可分為「完全使用高果糖…