珍珠從小喝到大，你知道它的原料是什麼嗎？它不但能炸雞排、煮羹湯，印尼人還用來做小吃！

樹薯或木薯，印尼文稱為Ubi kayu 或Ubi Singkong，無論中文或印尼文名稱，都從樹薯的外表類似「木頭」或「樹木」而得名。 樹薯（圖/作者提供） 印尼文Ubi泛指根莖類且含有澱粉的食物，kayu則是木頭之意，原產南美洲。在台灣不管傳統市場或超市，很少販賣樹薯，所以台灣…