不受疫情影響　一葉知秋一中商圈打造百坪小火鍋旗艦店 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net

受疫情衝擊，年後餐飲市場哀鴻遍野，不少老字號餐廳相繼傳出熄燈，此時卻有餐飲業者逆勢操作，在一中商圈學區霸氣打造百坪小火鍋旗艦店，推出個人極緻小火鍋，搶佔年產值300億火鍋商機。 國人愛吃鍋不分寒暑，現在國人吃鍋已跳脫傳統聚餐模式，隨時想吃鍋就來一鍋，據2018年台灣連鎖加盟年鑑資料顯示，連鎖加盟品牌當中，火鍋店竟然高達4成，粗估全台火鍋店早已破萬家，比超商競爭更…