自「煮」抗疫　茄紅素吃出健康保護力 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net

（圖／可果美提供） 近期掀起一波自「煮」抗疫的風潮，要煮什麼才能讓大人小孩都喜歡？超級食物「蕃茄」絕對名列前茅！需多研究報告指出，蕃茄因富含茄紅素營養，是相當熱門的食物，因此，想要調節生理機能、增強體力、維持好健康，補充茄紅素是最佳的選擇！ 但人體無法自行製造茄紅素，所以得從食物當中攝取，吃對茄紅素可是門學問！大多數的食物在加熱後營養容易流失，蕃茄則恰恰相…