無辣不歡　辣得過癮　硬是要得 | 新頭條-TheHubNews

記者李俊彰／台北報導 人有悲歡離合，食物有酸甜苦辣。有人無辣不歡，有人不加辣椒就覺得不夠味！事實上許多研究都認為辣椒有益健康，英國諾丁罕大學的研究發現，辣椒素可攻擊癌細胞的粒腺體，抑制癌細胞生長。此外夏季吃辣更可散熱，唐朝孫思邈在《千金要方》藥籍中提出「辛主發散，苦主沉降」，即表示辛辣有助於將體內的熱氣消散。 鴨真香麻辣滷味，令人垂涎三尺。（圖∕李俊彰攝） 辣椒…