環保署與弘光科大辦惜食夏令營 高中職學生挑戰零廚餘料理 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net 弘光科技大學承辦環保署2020年「新星相惜」惜食夏令營,全國高中職餐飲科的60名學員挑戰零廚餘料理,加強推廣惜食不浪費食物的環境教育。(記者陳榮昌攝) 今年蝗災侵略東非、中國大陸、印度,氣候變遷加劇,敲響全球糧食危機警鐘。不過,環保署去年統計,全國廚餘回收量逾50萬公噸,用廚餘桶堆疊起來約11300座臺北101的高度,為紮根推廣惜食不浪費食物的環境教育,弘…