▲中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系黃冠中教授。(圖/黃冠中教授提供) 記者張辰卿/台北報導 近年來由於台灣民眾生活水準的提升與消費型態的改變，傳統追求飽食的飲食觀逐漸轉變成要求吃的營養、吃的健康，養生風氣越來越盛行。在傳統中醫古籍中，早已有「醫食同源，藥食同根」及「不治已病治未病」等食療保健觀念，即可以藉由攝取某些食物來提高自身免疫力，以達到養身或治病的目的。 …
中國醫藥大學黃冠中教授 研發米蕈松露蛋白 進一步研究觀察結果 | 新頭條-TheHubNews
▲中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系黃冠中教授。(圖/黃冠中教授提供) 記者張辰卿/台北報導 近年來由於台灣民眾生活水準的提升與消費型態的改變，傳統追求飽食的飲食觀逐漸轉變成要求吃的營養、吃的健康，養生風氣越來越盛行。在傳統中醫古籍中，早已有「醫食同源，藥食同根」及「不治已病治未病」等食療保健觀念，即可以藉由攝取某些食物來提高自身免疫力，以達到養身或治病的目的。 …