【香港素食】（Veggies Sky）寶彩軒—五星級酒店的美食私房菜 | 新頭條-TheHubNews

▲「鳳梨糖醋咕嚕」是以猴頭菇取代素肉。（圖/曾秀微提供） 文/曾秀微 位於香港銅鑼灣一隅的「寶彩軒」，為了帶給顧客最好的品質與用餐環境，總是持續不斷創新，每一道佳餚兼具口感與層次，而這背後來自於團隊對於食材的高規格要求。 不以華麗裝潢、奢華料理為主軸的「寶彩軒」，在提倡素食潮流中，反而呈現獨具匠心的私房菜，在視覺、味覺與健康上求取平衡，務求吃出食材原味。負責主…