華陀酒業攜手大葉大學，黑米酒頭變身調酒與創意料理。圖／大葉大學提供 台灣華陀酒業與大葉大學產學合作，開發黑米酒，今年新推出黑米酒頭，特別與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程合辦「2020華陀大葉盃校際調酒比賽」，學生發揮創意，用黑米酒頭調酒，讓用於進補的米酒變身創意飲品。餐旅管理學系張得峰老師也運用黑米酒頭入菜，示範「黑米酒麻油封鴨」、「花青素醉翁鮮蝦」兩道料…
華陀酒業攜手大葉大學 黑米酒頭變身調酒與創意料理 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net
華陀酒業攜手大葉大學，黑米酒頭變身調酒與創意料理。圖／大葉大學提供 台灣華陀酒業與大葉大學產學合作，開發黑米酒，今年新推出黑米酒頭，特別與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程合辦「2020華陀大葉盃校際調酒比賽」，學生發揮創意，用黑米酒頭調酒，讓用於進補的米酒變身創意飲品。餐旅管理學系張得峰老師也運用黑米酒頭入菜，示範「黑米酒麻油封鴨」、「花青素醉翁鮮蝦」兩道料…