-線上線下「混合」運作成為食品飲料展「新常態」 — 展會現場與網路平台相結合以尋找潛在供應商 – 日本千葉2021年1月13日 /美通社/ — FOODEX JAPAN 2021（第46屆國際食品與飲料展）定於2021年3月9日至12日在東京2020年奧運會和殘奧會多項活動舉辦地——千葉縣幕張Messe舉辦。FOODEX JAPAN（國際食品與飲…

▲連接豐原及新社的中88線道復建完工通車。(圖/台中市政府提供) 記者李喬智/台中報導 108年8月山區連續豪雨，造成豐原區東陽路(中88線)嚴重崩塌路斷，已達走山程度，無法通行。台中市政府建設局挹注2,200萬元進行大規模復建工程，在施工團隊努力下，歷經10個月復建工程，已順利完工並開放通行，提升豐原與新社交通便利性，帶動區域發展。 建設局長陳大田表示，市長…

后豐社區大學上課情形。林重鎣攝 臺中市政府教育局近日公布社區大學評鑑結果，由朝陽科大承辦之五權社區大學連續7年勇奪特優，而去年接辦之後豐社區大學亦未受疫情影響，獲得優等佳績，用心辦學受肯定。 朝陽科大校長鄭道明表示，為落實大學社會責任，推廣教育處自2002年起接受臺中市政府委託辦理社區大學，致力終身學習及落實社區深耕不遺餘力，未來希望能持續關心在地議題，推…

因台灣檢出首例境外移入武肺患者染有南非變異種武肺，指揮中心宣布將比照英國專案，自1月14日凌晨0時起，自南非、史瓦帝尼入境及過去14日有南非、史瓦帝尼旅遊史者，皆至集中檢疫所進行居家檢疫，並執行採檢。（圖／衛福部疾管署YouTube） 由於近期傳出英國、南非出現傳染力高的武漢肺炎變異種病毒，為防堵變種武肺病毒進入台灣，並擴成社區疫情，因此中央流行疫情指揮中心已…

綠色法國奶油醬要用好的法國奶油。（圖／法國食品協會） 法式料理的主幹是美味的醬汁。在家自己烹調法式料理，如何做出美味醬汁就是關鍵。澳洲三帽主廚李信男Nobu說，法式料理中，奶油醬非常重要。美味奶油醬的關鍵，就是一定要用優質的法國奶油當基底，才會對味。 Nobu 主廚過去於新加坡與紐西蘭求學，並受訓於東京、巴黎侯布雄等知名餐廳，經歷廚藝洗禮。接著他回到澳洲，…