拓蔬人美食策劃金牌主廚教你不用桿麵皮 輕鬆端出瑪格麗特比薩！ | 新頭條-TheHubNews

文/曾秀微 台灣的氣候非常適合種植來自南美洲的番茄，尤其是中南部低海拔氣候的台南、高雄、屏東更是主要產區。番茄的產期極長，牛番茄盛產期集中在冬天， 1~5月為黑市番茄，聖女、玉女番茄則盛產於5~11月，一整年都看得到不同品種且美味可口的番茄輪番上市。 番茄食用的方法及烹調應用極其廣範，不論是直接當水果食用，或是煎蛋、熬湯、做成番茄醬，南台灣有將新鮮番茄沾上以薑、醬油和糖調味，酸…