香港家豬劉漢傑研發新豬品種「太極黑豚」質優味美

香港2021年3月30日 /美通社/ — 近年部份香港豬農捨易取難，一直改進配種技術，目標是繁殖出質優味美的港產豬，滿足香港消費者對豬肉的味道、口感及健康的高要求，「香港家豬」的創辦人劉漢傑正是其中一位。 香港家豬 劉漢傑先將瘦肉型的丹麥長白豬及 Duroc 西班牙紅毛豬配種，繁殖出 DxL 紅白豬，再將之與脂肪型的英國伯克黑豚配種，經過多番努力，成功繁殖出港產…