台南特色美食 黃偉哲夫婦倆甜蜜煎麻油椪餅 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net 台南市長黃偉哲25日與夫人劉育菁攜手參加北區元和宮「保生大帝聖誕」文化活動,並體驗台南特色美食煎麻油椪餅。黃偉哲表示,台南俚諺「三粒椪餅,卡贏一隻麻油雞」、「草地胡蠅,也肖想要吃縣口ㄟ香餅」,以前是比喻癩蛤麻想吃天鵝肉,現在是指胡蠅也知道要養生了,相當切合這次「保生大帝聖誕」活動。 黃偉哲夫婦也一起動手煎椪餅,將雞蛋打入熱鍋的麻油煎鍋中,椪餅內壁的赤崁糖和蛋拌合…