▲已走過百年的永興白曝蔭油。（圖／業者提供） 旅遊中心/台南報導 永興白曝蔭油位於台南市後壁上茄苳，是台南少數幾家仍堅持以傳統方式釀造蔭油的工廠。永興總舵手賴先生熟稔釀製蔭油的每個過程，以純熟的製麴技術、細心照顧發酵過程，在陽光自然催化熟成下蘊釀出自然甘醇的風味，每一滴蔭油皆是源自對這片土地的熱愛與經驗傳承。 ▲人工整理種麴是釀造關鍵過程。（圖／業者提供） …
永興「白曝蔭油」繪事後素 淬鍊百年的甘甜蔭油香 | 新頭條-TheHubNews
▲已走過百年的永興白曝蔭油。（圖／業者提供） 旅遊中心/台南報導 永興白曝蔭油位於台南市後壁上茄苳，是台南少數幾家仍堅持以傳統方式釀造蔭油的工廠。永興總舵手賴先生熟稔釀製蔭油的每個過程，以純熟的製麴技術、細心照顧發酵過程，在陽光自然催化熟成下蘊釀出自然甘醇的風味，每一滴蔭油皆是源自對這片土地的熱愛與經驗傳承。 ▲人工整理種麴是釀造關鍵過程。（圖／業者提供） …