微解封　崙埤部落用泰雅醃肉美食與知性之旅搶攻市場 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net

顏嘉恩示範泰雅馬告醃肉做法（上）及介紹Temu鐵木原味廚房泰雅醃肉（下左）、高山苦花醃魚（下右）。（圖∕樊德惠攝） 說到泰雅族最獨特的傳統美味，就非生醃肉(得門麵 Tmmyan)莫屬。以往只有泰雅族慶典才能吃到的壓箱美食，現在崙埤部落返鄉青年將其開發成即時料理。除了傳統的小米醃肉，還有加上有檸檬香氣的馬告口味醃肉，以及難得一見的野生苦花醃魚，喜愛嘗鮮的饕客到大…