老農堅持傳統土灶烘乾法　只為傳統風味「流淚龍眼乾」 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net

現在正值龍眼盛產採收期，今年因為少天災寒害等因素，使得產量比去年更豐碩，因此在彰化縣八卦山麓沿線，總是處處可見採龍眼、烘培龍眼的豐收景象，但老農民茆木聰卻捨棄簡易的曬龍眼、電烤龍眼方式做成龍眼乾，原因是前者容易發霉變質，後者缺乏濃郁的龍眼香氣，因此選擇了手續繁複又「厚工」的傳統土灶烘乾法。 在30幾度高溫的氣候下，連續6天要窩在火灶旁、煙霧迷漫中燒材烘烤龍眼果粒…