九降風終於吹來了，柿餅加工業者摩拳擦掌，準備迎接忙碌的工作！今年柿餅受到4、5月乾旱影響，產量銳減，但不影響柿餅品質，不過，可能要稍等。「金牌柿餅」業者吳應明說，目前果實偏瘦，再等個一星期較適中。 青柿子從脫澀、去皮、去蒂、日曬、風乾、整形的反複工序加工而成，製作過程需要7-9天，青柿才能變軟、Ｑ、甜成為正港的柿餅。柿餅加工業者吳應明從小就跟著父親栽種2甲9分地…
九降風起柿柿如意 吳應明「金牌柿餅」香甜美味 | 台灣好新聞 TaiwanHot.net
九降風終於吹來了，柿餅加工業者摩拳擦掌，準備迎接忙碌的工作！今年柿餅受到4、5月乾旱影響，產量銳減，但不影響柿餅品質，不過，可能要稍等。「金牌柿餅」業者吳應明說，目前果實偏瘦，再等個一星期較適中。 青柿子從脫澀、去皮、去蒂、日曬、風乾、整形的反複工序加工而成，製作過程需要7-9天，青柿才能變軟、Ｑ、甜成為正港的柿餅。柿餅加工業者吳應明從小就跟著父親栽種2甲9分地…