經營排隊名店有訣竅　艾力克師傅敏實科大熱情分享 | 台灣好新聞 TaiwanHot

台中「柳川や」創辦人艾力克身兼數職，不僅是烘焙業界名師，更是網紅名店經營者，該店創下開幕累積每日排隊連續300日佳績，主打商品星野菠蘿日賣2000顆，開店多年，至今每日仍大排長龍。艾力克主廚疫情期間研發柳川厚奶酥，絲毫不受疫情影響，疫情期間厚奶酥宅配訂單最高紀錄，達到單日12萬元佳績。究竟沒有學過行銷的老師，是如何創下這輝煌的紀錄呢？ 敏實科大曾信超校長表示，敏…