香港2021年11月18日 /美通社/ — 豬肉是家常食材之一，但烹調豬肉菜式可說是「易學難精」，要做到肉質鮮甜味美之餘，又要保持嫩滑口感，實在是一門大學問。 香港家豬 想煮出一道好餸，新鮮優質的食材是必須的。「香港家豬」創辦人劉漢傑 (John Lau Hon Kit) 為了讓廣大市民可以品嚐到鮮美嫩滑的優質豬肉，致力繁殖配合香港人口味的本地黑毛豬種「太極豬」…
【豬肉新食法】保持豬肉鮮美嫩滑2大竅門 | 新頭條-TheHubNews
香港2021年11月18日 /美通社/ — 豬肉是家常食材之一，但烹調豬肉菜式可說是「易學難精」，要做到肉質鮮甜味美之餘，又要保持嫩滑口感，實在是一門大學問。 香港家豬 想煮出一道好餸，新鮮優質的食材是必須的。「香港家豬」創辦人劉漢傑 (John Lau Hon Kit) 為了讓廣大市民可以品嚐到鮮美嫩滑的優質豬肉，致力繁殖配合香港人口味的本地黑毛豬種「太極豬」…