研發半年手工熬餡料　北投阿貞胡椒牛軋餅上市

隨著疫情逐漸受控，消費者開始恢復餐飲相關消費，北投區在地知名社區型手工烘焙坊「北投阿貞」，於疫情席捲全臺、禁止內用及國人減少消費時，投入研發胡椒牛軋餅，與上市近4年的香蔥口味，共同成為店內的牛軋餅「絕代雙驕」。「北投阿貞」老闆「大阿貞」表示，店家鄰近寺廟、道場，有很多吃素的族群，卻因為牛軋餅含蔥無法購買，經過考量後，決定為吃素的在地人研發一款美味的「素牛軋餅」，經過…