第二屆明新盃國際廚藝模擬大賽　大葉勇奪3金2銀1佳作獲小金人

大學生發揮創意，在地農產地瓜入西餐，柿子變甜點！大葉大學餐旅管理學系、烘焙暨飲料調製學士學位學程學生挑戰「2021第二屆明新盃國際廚藝模擬大賽」，勇奪3金2銀1佳作，3位金牌選手也獲評為該項目最高分，獲頒最高榮譽小金人。 餐旅管理學系副教授彭建治表示，新竹縣新豐鄉公所為推廣在地與當季的農特產，去年開始辦理國際廚藝模擬大賽，鼓勵相關科系學生以農產入菜。大葉大學觀光…