全國最大牛隻屠宰線落成　南市牛隻屠宰量將大幅提升

新鮮牛肉湯是臺南獨霸全臺的一道美食，為穩定提供南市業者最優質之牛肉來源，市長黃偉哲裁示臺南市肉品市場加速興建全國最大牛隻屠宰線，並於20日舉行竣工落成典禮。肉品市場並以南市原汁原味的溫體牛製作牛肉湯及肉燥飯提供外帶品嚐，大力推廣宣傳臺南溫體牛肉美食文化產業。 市長黃偉哲表示，新牛隻屠宰線屠宰登記量為每小時6頭，較舊牛隻屠宰線每小時增加3頭的屠宰量。目前屠宰量每日…