鳳梨釋迦12月進入生產旺季，24日中興大學與臺中市糕餅公會合作，結合臺中道地糕餅特色，推出鳳梨釋迦太陽餅、老婆餅、月餅、檸檬蛋糕，多項創新產品於「臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」中展示，吸引許多參觀者嚐鮮試吃。 今年陸方暫停臺灣釋迦進口，為減少對農民產生的衝擊，農糧署與中興大學合作推動「國產鳳梨釋迦試製打樣與推廣計畫」，11月底邀集產學研界成立加工輔導團隊。此次與臺中…

記者李喬智／台中報導 弘光科技大學餐旅管理系與食品科技系師生參加2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）線上賽，獲得11金4銀1銅佳績，師生收到獎牌充滿喜悅，有學生兩個月內連續參加4場比賽累積實力，期盼國際疫情趨緩能出國參賽。其中，餐旅系進修部學生吳祥豪、陳峻廷靠打工賺生活費，分別為妹妹製作「丹鳳嫁衣」翻糖、煮媽媽愛吃的牛排口味，得到金獎、銀獎，作品充滿對家人的情感及克服逆境…

記者李喬智／台中報導 弘光科技大學餐旅管理系與食品科技系師生參加2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）線上賽，獲得11金4銀1銅佳績，師生收到獎牌充滿喜悅，有學生兩個月內連續參加4場比賽累積實力，期盼國際疫情趨緩能出國參賽。其中，餐旅系進修部學生吳祥豪、陳峻廷靠打工賺生活費，分別為妹妹製作「丹鳳嫁衣」翻糖、煮媽媽愛吃的牛排口味，得到金獎、銀獎，作品充滿對家人的情感及克服逆境的向學…

為推廣蔬食，台中市台灣囝仔教育發展協會與台中蓮荷蔬食，25日耶誕節下午3點將在北屯區新都生態公園舉辦「蔬食聖誕夜市」，現場除有素食夜市、安全玩具手作及跳蚤市場義賣外，也結合偏鄉孩子弦樂團小提琴音樂表演，讓民眾度過一個別開生面的溫馨節日。 台中市台灣囝仔教育發展協會理事長許嫚芯表示，近年因地球暖化及疫情衝擊，動物性食物可能隱藏有害物質，易造成人體傷害，該協會推動蔬…

執政黨強推竹竹合併升格，引起地方反彈！新竹縣長楊文科24日就職三周年典禮上再次重申，升格直轄市是很光榮的事，他很支持，但必須經過中央地方的良好溝通，由下而上來爭取，才會長治久安，著急地由上而下硬做，人民會不服氣，呼籲中央「懸崖勒馬，慎重考量！」 楊文科表示，升格直轄市是光榮的事，升格牽涉許多問題，除了國土規劃、財政劃分等中央要檢討修正外，地方上議員未來選區改變、…