年菜「飽胃戰」開打　內用、外帶市場熱鬧滾滾

年菜「飽胃戰」開打，近年年菜桌上，雞鴨料理一向是年菜主角之一，各家業者年菜系列，把雞鴨料理不斷提升。福容大飯店 花蓮店，邀請來自香港的主廚-陳就，重新設計桌菜，有饕客最懷念道地的「鴻運掛爐片皮鴨」，兩種醬料一次滿足，還有港人必吃的粥底火鍋「珍珠雞什錦火鍋」，清甜米香混搭雞骨湯頭，讓年菜上桌層次更豐富！ 陳就主廚設計的「鴻運掛爐片皮鴨」，手工製餅皮Q彈帶勁，…