蘭陽隨筆／馬告故鄉在宜蘭 | 新頭條-TheHubNews

圖、文：楊基山 馬告也稱山胡椒，係原住民生活美食常見而且重要的調味料，尤其是泰雅族，因而有宜蘭是產量最多的馬告故鄉之說，惟近年來，全台各地餐廳喜將馬告入菜，成為桌上佳餚，其大量採集導致它在自然界的生存受到威脅。 ▲農政單位齊聚一堂肯定宜大對馬告栽種與研發的成果。 農政單位早已感受到馬告的危機，更發現人工栽培不易，乃紛紛投入研究工作，其中桃園農改場首先在發芽上取得突破，並同…