記者楊小慧／台南報導 為了將聯合國2030永續發展目標（SDGs）深植於學生心中，台南大學教育學系USR推出「食材尋寶記」課程，邀請七股竹橋國小、麻豆港尾國小和南大附小三校師生44人進行校際共學。首先登場的台南在地好食材是麻豆巧匠台灣鯛和台江漁人虱目魚，學生了解到永續漁業、生態養殖，以及推展碳標籤有利減碳的重要觀念。 師生在巧匠台灣鯛李宗銘帶領下，先到魚塭捕魚、裂解魚示範，再烹…
台灣鯛與虱目魚課程 環境永續植童心 | 新頭條-TheHubNews
記者楊小慧／台南報導 為了將聯合國2030永續發展目標（SDGs）深植於學生心中，台南大學教育學系USR推出「食材尋寶記」課程，邀請七股竹橋國小、麻豆港尾國小和南大附小三校師生44人進行校際共學。首先登場的台南在地好食材是麻豆巧匠台灣鯛和台江漁人虱目魚，學生了解到永續漁業、生態養殖，以及推展碳標籤有利減碳的重要觀念。 師生在巧匠台灣鯛李宗銘帶領下，先到魚塭捕魚、裂解魚示範，再烹…